Bilal Bingöl
Çağdaşkent Mahallesi 229. Caddesi No: 6
Restaurant
Bilal Bingöl
Akkoyun Peynir Dünyası benim için sabah dükkânın kapısını açınca yayılan koku demek. Ben Bilal Bingöl bu işi öyle büyük laflarla anlatmayı sevmem çünkü peynir konuşur zaten. Yeme içme işi dışardan bakınca kolay durur ama her gün aynı tadı tutturmak o kadar kolay değil. Çağdaşkent Mahallesi 229 Caddesi No 6 adresinde yerimiz var mahalleli bilir sabah erken gelen de olur akşamüstü uğrayan da.
Peynir dediğin şey raf üstünde durmaz ilgilenmezsen küser resmen. Akkoyun Peynir Dünyası nda ben işi biraz içgüdüyle yapıyorum tadına bakarım koklarım karar veririm. Kimi müşteri tuzu az ister kimi sert sever kimi sadece bakıp gider. Yeme içme sektörü biraz sohbet işi biraz da güven. Önemli etiketler yazıyorlar ya benim için önemli olan alan kişinin ertesi gün tekrar gelmesi.
Web sitesinden bakıp gelen çok akkoyunpeynirdunyasi.com diye aratıp buluyorlar. İnternetten görüp gelenle dükkândan geçenin beklentisi farklı oluyor ama ben herkese aynı şekilde yaklaşırım. Sosyal medya falan yok pek ama kulaktan kulağa iş yürüyor. Zaten peynir işi reklama çok gelmez tattın mı anlaşılıyor.
Çağdaşkent tarafı yeni yeni büyüyor ama alışveriş kültürü oturmuş. İnsanlar ne aldığını bilmek istiyor haklılar. Ben de elimden geldiğince anlatıyorum. Büyük cümleler kurmam ama dürüst olurum. Akkoyun Peynir Dünyası benim için sadece satış yapılan yer değil her gün uğranan bir durak gibi. Buradan bir şey alıp memnun kalan tekrar geliyorsa bence her şey tamamdır.