Adres
Yeşilköy Mahallesi Atatürk Bulvarı No: 146 ( Kaş Antalya Tarçın Pastanesi Yanı )
Sektör
Restaurant
Yetkili Kişi
Canan Karaman
E-posta
Telefon
Firma Hakkında
Yeşilköy Kasap Restaurant benim için sabah erken saatte ocağı yakıp eti kontrol etmek demek. Ben Canan Karaman bu işe girerken çok süslü menüler hayal etmedim açıkçası. Yeme içme işi bana göre dürüst olacak et taze olacak gerisi kendiliğinden geliyor. Yeşilköy Mahallesi Atatürk Bulvarı No 146 Kaş Antalya Tarçın Pastanesi yanı deyince yolu düşen zaten fark ediyor kapıdan giren çok oluyor.
Kasap restaurant işi biraz riskli iştir çünkü et hata kaldırmaz. Bir gün iyi olup bir gün kötü olursa kimse affetmez. O yüzden ben her sabah bakarım koklarım kontrol ederim. Izgara başı sıcak olur sohbet de sıcak olur. Kimi hızlıca yer gider kimi uzun uzun oturur. Yeşilköy Kasap Restaurant ta acele ettirmem kimseyi. Önemli etiketler yazıyorlar ya benim için önemli olan tabağın boş dönmesi. Et kaldıysa bir yerde hata var demektir.
Mail atanlar oluyor [email protected] genelde akşam bakıyorum gündüz koşturmaca çok. Sosyal medyada varız Instagramdan yesilkoykasaprestoran diye yazanlar oluyor ama en güzeli gelip yerinde yemek. Çünkü bu iş fotoğrafla tam anlaşılmaz.
Kaş tarafı yazın kalabalık kışın sakin ama et işi her zaman aynı dikkat ister. Bazen yerli gelir bazen yabancı ama herkes aynı şeyi ister lezzet. Ben büyük büyük cümleler kurmayı sevmem. Yeşilköy Kasap Restaurant benim için tabela değil mangal başında geçen saatler. Bir kere yiyip tekrar geliyorlarsa zaten her şey ortada. Bu da bana yetiyor.
Etiketler
Firma Görselleri
