Ali Adalı - Güler Adalı
Tahtakale Mahallesi Ayçiçeği Sokak Bizim Eller Metro No: 6/t5 No: 2/2s
Restaurant
Ali Adalı - Güler Adalı
Mag Pide Ve Lahmacun Salonu bizim için aileyle birlikte ayakta duran bir yer oldu. Ben Ali Adalı bir yandan Güler Adalı ile beraber bu işi çeviriyoruz masa başı işimiz yok gün boyu hamurla fırınla uğraşıyoruz. Yeme içme sektörü dışardan bakınca kolay sanılıyor ama ateşin başında durmadan o iş yürümüyor. Tahtakale Mahallesi Ayçiçeği Sokak Bizim Eller Metro No 6 t5 No 2 2s adresine gelenler bilir kokuyu daha kapıdan alırsın.
Pide lahmacun işi sabır işi hamur tutmazsa hiçbir şey tutmaz. Mag Pide Ve Lahmacun Salonu nda acele etmeyiz fırın kendi hızında gider. Kimi çıtır ister kimi yumuşak herkesin damak tadı başka. Biz de ona göre ayarlarız. Önemli etiketler yazıyor ya benim için önemli olan tabak boş dönsün. Lafla karın doymuyor sonuçta.
Mail atanlar oluyor [email protected] genelde akşam bakıyoruz gündüz fırının başındayız. Facebooktan yazan da çıkıyor ama en neti gelip yerinde yemek. Sosyal medya çok yok ama mahallede zaten kulaktan kulağa yayılıyor. Bir kere yiyen ikinciyi söylüyor bu iş böyle yürüyor.
Tahtakale tarafı hareketli gün içinde gelen giden eksik olmaz. Bazen sabah sakin geçer akşam bir anda dolup taşar. Yeme içme işi biraz tempo işi ayakta kalmayı bilmen lazım. Ben büyük laflar sevmem Mag Pide Ve Lahmacun Salonu bizim için tabela değil her gün yoğrulan hamur yanan fırın. Gelen tekrar geliyorsa zaten anlatacak başka bir şey kalmıyor.